La Panadería David fue fundada en 1925 por una coruñesa llamada Eduviges Rodríguez Vila. En los años 60, cuando la Torta de Maíz solo se hacía para las fiestas, el negocio se traspasó a David Bello y Maruja Sánchez, parientes del primer fundador. Ahora, su hija Fina Bello y su nieta Sandra Martinez son las encargadas de mantener a flote el timón de este lugar de culto de la torta en Guitiriz . Se trata de un horno artesanal en el que hoy en día solo se produce este típico postre gallego.