La Torta de Maíz, el producto gastronómico estrella de la comarca. Su origen se remonta al siglo pasado. Hay dos versiones de como se empezó a producir, una real y otra ficticia.

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De tradición familiar, son pocas las panaderías que tratan este producto. Hoy en día se mantienen la Panadería La Esquina y la Panadería David. Este postre se caracteríza, como su nombre indica, por estar hecho con harina de maiz en vez de harina de trigo. La receta ha variado muy poco desde sus inicios.

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En la ciudad es muy habitual acompañar los desayunos con un trozo de torta de maíz.

¡Y hasta cuenta con una fiesta en su nombre!